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焯過蔬菜的水可以做湯嗎?

患者:男,45歲 提問于2018-07-01 21:39

病情描述:
我一般都用焯過蔬菜的水做湯或者喝掉,這些水可以做湯嗎?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
焯過蔬菜的水不能喝掉。許多些人覺得焯過蔬菜的水,非常有營養(yǎng),倒掉十分可惜,都用來做湯或者飲用,其實焯過葉菜類蔬菜的水是不能再用的。
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