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地溝油可以嘗出來嗎?

患者:女,25歲 提問于2018-07-02 20:22

病情描述:
我和朋友在一家飯店聚餐,地溝油可以嘗出來嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
鑒別地溝油的時候,可以用筷子取一滴油,仔細(xì)品嘗其味道。口感帶酸味的油是不合格產(chǎn)品,有焦苦味的油已發(fā)生酸敗,有異味的油可能是地溝油。
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