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豆?jié){中的植酸對身體有害嗎?

患者:女,29歲 提問于2018-07-03 20:03

病情描述:
我是一位豆?jié){愛好者,經(jīng)常早上喝豆?jié){,想知道豆?jié){中的植酸對身體有害嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豆?jié){中有植酸,植酸這個東西會和某些礦物質(zhì)結(jié)合,生成不溶性的物質(zhì),影響礦物質(zhì)的吸收。但是,植酸同樣有一定的抗癌功效。再說了,豆?jié){中的植酸本來就微乎其微了,根本不足為慮。
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