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帶飯為什么不能帶海鮮和魚呢?

患者:女,33歲 提問于2018-07-04 21:56

病情描述:
每天中午都得帶飯,在單位微波爐加熱后吃,那么帶飯為什么不能帶海鮮和魚呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
上班需要帶飯的時(shí)候,不適宜帶海鮮和魚,一方面魚和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物,會(huì)損傷肝、腎功能。另一方面,經(jīng)過微波爐加熱的魚和海鮮很難保持原有的色香味,從外觀上來看也會(huì)影響食欲。
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