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蜂蜜加熱會破壞營養(yǎng)嗎

患者:男,26歲 提問于2018-07-02 18:27

病情描述:
現(xiàn)在天氣冷了,我就想把蜂蜜加熱后再吃,如果加熱會破壞營養(yǎng)嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蜂蜜不能加熱,也不能用熱水沖泡。從藥理學(xué)的角度看,蜂蜜加熱到67度以上,會破壞當(dāng)中的維它命、并減少它的香氣,營養(yǎng)價值就降低了。
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