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可以通過外形看出含鋁油條嗎?

患者:女,22歲 提問于2018-06-23 21:19

病情描述:
我每天早餐都會(huì)吃油條,最近聽說好多油條都放了鋁,請(qǐng)問我可以通過外形看出含鋁的油條嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
油條配豆?jié){最搭了,從早餐攤上買回來剛出鍋的油條,熱騰騰的,胖嘟嘟的,可是帶回家后從袋子里拿出來,就會(huì)發(fā)現(xiàn)油條瘦身了,癟癟的,吃起來還發(fā)硬黏牙,韌性特別大,那就是添加了含鋁膨松劑。 肖賓提醒,購(gòu)買油條是最好是顏色較淺,色澤金黃,這樣的油好一點(diǎn),因?yàn)榕K油會(huì)加速鋁的化學(xué)反應(yīng)。
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