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隔夜菜可以吃嗎?

患者:男,25歲 提問于2018-06-18 20:29

病情描述:
有的時(shí)候晚上的菜吃不完,覺得倒掉太浪費(fèi)了就早上接著吃,隔夜菜可以吃嗎?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
不建議吃隔夜菜。超級沒有“色相”也就算了,這些隔夜的綠葉蔬菜,不但沒有營養(yǎng),還會(huì)產(chǎn)生致病的亞硝酸鹽。雖然放進(jìn)冰箱中冷藏,亞硝酸鹽的含量會(huì)有所減少,但是時(shí)間一長,亞硝酸鹽的含量仍然會(huì)增加。
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