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為什么吃燙食的人容易患食道癌?

患者:男,45歲 提問于2018-06-24 19:58

病情描述:
我很喜歡喝燙的茶,今天看到一個(gè)文章說燙食容易患食道癌,那為什么喜歡吃燙食的人容易患食道癌?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
喜歡吃燙食的人容易患上食道癌。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,食道癌患者中平時(shí)喜好熱食、熱飲者占到90%以上。致癌原因在于,高溫食物會損傷食道黏膜,嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致食道起泡、潰爛、出血,反復(fù)如此便會誘發(fā)癌癥。吃飯時(shí),食物溫度保持在60℃以下為最佳。
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