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豆芽吃了對身體有什么影響?

患者:女,28歲 提問于2018-06-25 20:01

病情描述:
每到夏天的時候我喜歡自己發(fā)一些豆芽,吃了對身體有什么影響?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豆芽生長需要溫暖潮濕的環(huán)境,這也正是沙門氏菌、李斯特菌和大腸桿菌等細(xì)菌繁殖的理想條件。建議豆芽加入沙拉或漢堡之前,最好煸炒,否則食物中毒危險會翻倍。
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