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過年的菜肴怎么烹飪更健康?

患者:女,31歲 提問于2018-06-20 15:03

病情描述:
一到過年,我的體重就會飆升,甚至血壓也會升高,這時候的菜肴怎么烹飪才能讓人更健康呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
過年的菜肴多蒸煮,少煎炸。過年時煎炸食品的比例較高,還有不少炸魚、炸年糕等食物,會讓人攝入過多脂肪,造成能量過剩。將炸雞換成清燉雞,年糕上鍋蒸,都能保持飲食低脂。
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