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剛剛過期的牛奶還能喝嗎?

患者:女,38歲 提問于2018-06-13 15:01

病情描述:
我家有一箱牛奶,一直都沒怎么喝,今天發(fā)現(xiàn)剛剛過期,這種牛奶還能喝嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
過期的牛奶不要喝,因?yàn)檫@樣的牛奶中殘留的微生物增殖導(dǎo)致牛奶的酸度發(fā)生變化,進(jìn)一步破壞了牛奶的穩(wěn)定性,從而出現(xiàn)煮沸后的“凝塊”。這樣的牛奶發(fā)生了變質(zhì),多見于過了期的牛奶。不建議飲用。
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