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什么食物有助于增強(qiáng)記憶力?

患者:女,23歲 提問于2018-06-04 21:39

病情描述:
考試快到了,在最后的沖刺階段,有什么食物有助于增強(qiáng)記憶力?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
不飽和脂肪酸、磷脂、膽固醇等脂類是構(gòu)成細(xì)胞膜的基本分子,脂類在大腦和神經(jīng)組織的構(gòu)造與功能方面具有重要意義,DHA等是健腦的重要物質(zhì),磷脂代謝后分解出膽堿,后者是合成乙酰膽堿(神經(jīng)遞質(zhì))的重要原料。富含脂質(zhì)的健腦食物有:核桃、芝麻、松子、葵花籽、花生、等堅(jiān)果及魚、魚油等,這些食物有助于維護(hù)腦功能,增強(qiáng)記憶力。
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