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老年人營養(yǎng)需要的特點有什么?

患者:男,39歲 提問于2018-06-08 18:17

病情描述:
我爸爸已經(jīng)上年紀了,想知道老年人營養(yǎng)需要的特點有什么?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
為適應(yīng)老年人蛋白質(zhì)合成能力降低、蛋白質(zhì)利用率低的情況,應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。老年人膽汁酸減少,酶活性降低,消化脂肪的功能下降,故攝入的脂肪能量比應(yīng)以20%為宜,并以植物油為主。老年人糖耐量低,胰島素分泌減少,且血糖調(diào)節(jié)作用減少,易發(fā)生高血糖,故不宜多用蔗糖。
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