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吃油炸食品會(huì)得癌癥嗎

患者:女,33歲 提問(wèn)于2018-06-12 19:00

病情描述:
我每天早上的早餐就是一根油條,但是聽(tīng)說(shuō)吃油條不健康,會(huì)不會(huì)得癌癥?
共1個(gè)回答
陳健鵬 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 腫瘤科
經(jīng)常吃油炸食品對(duì)身體傷害很大,煎炸過(guò)焦后,產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴。咖啡燒焦后,苯并芘會(huì)增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等,因多數(shù)是使用重復(fù)多次的油,高溫下會(huì)產(chǎn)生致癌物。
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