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料酒中含哪八種氨基酸?

患者:女,29歲 提問于2018-05-30 01:29

病情描述:
嫂子在做肉菜時,喜歡放一些料酒進去,說料酒中含八種氨基酸,料酒中含哪八種氨基酸?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
料酒是我們烹飪時常用到的一種調(diào)料,料酒富含人體需要的8種氨基酸,如亮氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸,它們在被加熱時,可以產(chǎn)生多種果香花香和烤面包的味道。
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