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麻辣燙的老湯可以喝嗎?

患者:女,22歲 提問于2018-05-11 19:14

病情描述:
我特別喜歡吃麻辣燙,也喜歡喝麻辣燙的老湯,麻辣燙的老湯可以喝嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
最好別喝,因為麻辣燙的老湯很不衛(wèi)生,而且里面含有有害元素。老湯因為長期焯燙這些原料會積存了高濃度的嘌呤和草酸鈣,我們吃的麻辣燙食物中也沾掛了不少這種成分。
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