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茼蒿里面的營養(yǎng)物質(zhì)有哪些?

患者:女,32歲 提問于2018-05-10 20:42

病情描述:
我喜歡吃茼蒿,經(jīng)常用它來燙火鍋,有人說它很營養(yǎng),它里面主要含哪些營養(yǎng)元素?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
茼蒿雖然說有一些甘苦的味道,但是它的功效卻特別多。通過營養(yǎng)分析發(fā)現(xiàn),茼蒿中含有多種營養(yǎng)素,尤其是各種維生素和礦物質(zhì)含量較多。比如每百克茼蒿中含鉀220毫克、鈣79毫克、含有維生素A252微克,維生素K250微克、葉酸100微克等等。另外,有研究表明:老年人經(jīng)常適量食用茼蒿有助于提高記憶力、降壓補(bǔ)腦、預(yù)防惡性貧血、對(duì)通便利水和消除水腫都有一定的食療效果。
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