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西紅柿炒雞蛋有什么營養(yǎng)?

患者:女,25歲 提問于2018-05-13 19:12

病情描述:
我是一個廚房菜鳥,僅會的一道菜是西紅柿炒雞蛋,這道菜的營養(yǎng)價值高不高?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
西紅柿炒雞蛋的做法雖然簡單,營養(yǎng)價值還是比較高的,把膳食纖維和膽固醇搭配,可以促使膳食纖維消耗體內(nèi)更多的膽汁酸,而植物固醇則與膽固醇有競爭性吸收的作用,從而降低膽固醇的吸收概率。比如雞蛋和西紅柿、
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