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炒菜用哪種油最好?

患者:女,50歲 提問于2018-05-06 21:47

病情描述:
媽媽炒菜總是用一種油,不喜歡換,到底用哪種油最好?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
不提倡老年人長(zhǎng)期食用任何一種油品,因?yàn)檫@對(duì)保持膳食平衡無益。除了每人每天食用油不要超過25克油脂外,平時(shí)用油時(shí),應(yīng)多種油脂調(diào)換著食用,并適當(dāng)搭配一些富含單不飽和脂肪酸的食用油。
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