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煮雞肉的時(shí)候可以放蠔油嗎?

患者:女,25歲 提問(wèn)于2018-05-07 21:38

病情描述:
煮肌肉的時(shí)候我感覺(jué)鮮味不夠,我想加點(diǎn)蠔油進(jìn)去,不知道煮雞肉的時(shí)候可以放蠔油嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
蠔油有提鮮和增味的作用,而雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)和脂溶性維生素,蠔油的添加豐富的雞肉的口感,豆腐是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來(lái)源,無(wú)論從營(yíng)養(yǎng)素含量和對(duì)人體的保健功效看,都非常適合春季食用。
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