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可以吃水果不吃蔬菜嗎?

患者:女,30歲 提問(wèn)于2018-05-07 22:48

病情描述:
我不怎么吃蔬菜,但是不討厭吃水果,可以吃水果不吃蔬菜嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
膳食中,水果可補(bǔ)充蔬菜攝入的不足。水果中的碳水化合物、有機(jī)酸和芳香物質(zhì)比新鮮蔬菜多。且水果食用前不用加熱、其營(yíng)養(yǎng)成分不受烹調(diào)因素的影響,故蔬菜也不能代替水果。
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