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羊奶有什么優(yōu)勢(shì)?

患者:女,41歲 提問(wèn)于2018-05-01 21:09

病情描述:
對(duì)牛奶過(guò)敏的人還可以吃羊奶嗎,喝羊奶有什么優(yōu)勢(shì)?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
羊奶也有優(yōu)勢(shì),首先羊奶的蛋白結(jié)構(gòu)與牛奶不同,羊奶中酪蛋白含量比牛奶低,乳清蛋白比例高,更接近于人奶,蛋白微粒小,更容易被人體吸收;而且羊奶中異體蛋白含量也較少,因此,對(duì)牛奶過(guò)敏和體質(zhì)較弱的人群可以試選用羊奶。其次羊奶中脂肪粒比牛奶細(xì)小,更易吸收。
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