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腌制食品為什么要少吃?

患者:女,30歲 提問于2018-05-05 22:16

病情描述:
腌的泡菜這些東西是不是含太多的亞硝酸鹽所以不能吃,那么腌制食品為什么要少吃?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
需要少吃的一個因素是無論亞硝酸鹽是否降解到安全值,所有的腌制蔬菜中含鹽量都超過10%,也就是說相當咸,這樣的食物不能常吃,否則對消化道的健康沒有好處。
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