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老蔬菜中的膳食纖維含量高嗎?

患者:女,34歲 提問于2018-04-25 21:34

病情描述:
聽說蔬菜中的膳食纖維含量很高,老蔬菜中膳食纖維含量也比較高嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
老的蔬菜中含有很多的纖維,但是這種纖維并不是人體所需要的膳食纖維,吃面吃的時(shí)候也有一定的充電作用,但是會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān),所以老的蔬菜最好不要吃。
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