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早餐奶有營養(yǎng)嗎

患者:女,25歲 提問于2018-04-29 21:08

病情描述:
我的同事平時比較愛喝早餐奶,早餐奶有營養(yǎng)嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
在營養(yǎng)品質(zhì)方面,早餐奶不但乏善可陳,而且有明顯的“紕漏”: 與普通牛奶相比,早餐奶蛋白質(zhì)含量下降了(每100克早餐奶含2.3克蛋白質(zhì),而普通牛奶是2.9克),脂肪的含量也有所降低。一句話,早餐奶(調(diào)味牛奶)實際上相當(dāng)于被稀釋的牛奶——口感上并不會覺得稀,因為里面添加可溶性了膳食纖維,還加了谷物、增稠劑及其他一些添加劑。
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