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蛋白質(zhì)的重要飲食來源是什么呢?

患者:女,30歲 提問于2018-04-24 19:05

病情描述:
蛋白質(zhì)是人體每天必需的一種營養(yǎng)物質(zhì),蛋白質(zhì)的重要飲食來源是什么呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
飲食蛋白質(zhì)最好來源是奶類、蛋類、魚類和肉類等動物性食物,它們的蛋白質(zhì)(氨基酸)組成與人體接近,具有很高的營養(yǎng)價值。 比較而言,糧食、薯類、蔬菜和水果等植物性食物所含蛋白質(zhì)較少。
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