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吃蔬果能防癌的說法是真的嗎?

患者:男,33歲 提問于2018-04-17 14:44

病情描述:
我在電視上看到吃蔬果能夠防癌這樣的話,是不是真的呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
這種說法有一定的科學依據(jù)。對DNA的內(nèi)源性氧化損傷可促使癌癥的發(fā)生,而水果和蔬菜中含有的抗氧化物質(zhì)(如抗壞血酸、生育酚類、β—胡蘿卜素和類黃酮)可防止對DNA的內(nèi)源性氧化損傷。
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