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有什么方法鑒別真假香油

患者:女,52歲 提問于2018-04-16 15:37

病情描述:
就是在平時生活中我去買香油,有什么方法鑒別它的真假?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
1、查看配料表防止標識欺騙。
2、判斷價格不貪便宜。
3、查看有無“QS”認證標志。
4、仔細查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
5、將一滴香油加入盛有清水的碗中,純香油會變成薄薄的油花,很快擴散,凝成若干小油珠。
6、把油滴到手心,兩手合攏搓至手心發(fā)熱,這時把手心放到鼻子前面聞,如果是純芝麻油,則有濃郁單純的芝麻油香味。
7、將香油放入冰箱,在-10℃時純香油仍為液態(tài),摻假香油則開始凝結(jié)。
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