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豬蹄是補充膠原蛋白的食物嗎?

患者:女,20歲 提問于2018-04-14 20:04

病情描述:
媽媽平時經(jīng)常做豬蹄吃,說豬蹄富含膠原蛋白可以美容,那豬蹄是補充膠原蛋白的食物嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
生活中常見的豬蹄作為美容圣品,豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫(yī)認為豬蹄性平,味甘咸,營養(yǎng)堪比熊掌;豬蹄膠原蛋白還可促進毛發(fā)、指甲生長,保持皮膚柔軟、細膩,改善全身的微循環(huán)。當然豬蹄的熱量也不低,建議水煮后瀝去油脂再食用,熱量要低一些。
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