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食物營養(yǎng)又清淡的烹飪方法

患者:女,25歲 提問于2018-04-06 19:56

病情描述:
我是一個(gè)養(yǎng)生愛好者,少油少鹽是我日常生活的必備,但是不知道自己對(duì)油鹽的控制量對(duì)不對(duì)?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
想做營養(yǎng)又健康的食物,以下方式最適合:烹調(diào)時(shí)少用植物油,每餐每人不超過一少半;以全家為單位控制用油量,三口之家5升裝的一桶油,至少要用兩個(gè)月;多用煮、燉、汆、蒸、拌、鹵等少油的烹調(diào)方法,不用油炸、油煎等烹調(diào)方法。做湯或砂鍋燉菜時(shí),不需要再用油,可直接將肉放到鍋中。盡量不用黃油.
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