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若食用豆角后中毒有哪些癥狀?

患者:女,26歲 提問于2018-04-08 16:42

病情描述:
昨天我吃了很多豆角,可是我今天起來很不舒服,擔(dān)心是食物中毒,那么豆角中毒后有哪些癥狀?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豆角有很多種類,比如常見的菜豆、扁豆、四季豆、蕓豆、刀豆、東北大豆角等,菜豆角中毒的潛伏期為30分鐘至5小時,多數(shù)為2至4小時,中毒表現(xiàn)主要為消化系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)癥狀,可出現(xiàn)急性胃腸炎癥狀,上腹部不適或胃部燒灼感,腹脹,惡心嘔吐,腹痛、腹瀉,多為水樣便,重者可 嘔血,頭暈、頭痛,四肢麻木,可有胸悶、心慌、冷汗,體溫多正常或伴有低熱。
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