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羊肉的營養(yǎng)價(jià)值怎樣?

患者:女,34歲 提問于2018-04-14 15:36

病情描述:
冬天是吃羊肉的季節(jié),火鍋、紅燜、清燉等做法都讓人垂涎三尺,那么,經(jīng)常吃羊肉好不好?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
羊肉的脂肪含量低,常吃也不用擔(dān)心會長胖。羊肉中鈣、磷、鉀、鎂、鋅、硒、鐵等礦物質(zhì)豐富,其中的鉀、磷含量高于牛肉和豬肉,吃羊肉有利于維持身體的酸堿平衡,消除疲勞,幫助大腦思考;有助于增強(qiáng)骨質(zhì),強(qiáng)健骨骼;增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高抗病能力;具有抗氧化的作用,清除自由基,延緩衰老,保護(hù)心腦血管健康,預(yù)防近視。
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