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蘿卜吃了有什么好處?

患者:女,48歲 提問(wèn)于2018-04-13 15:01

病情描述:
蘿卜我經(jīng)常吃,尤其是生吃,我就想知道,蘿卜吃了以后有什么好處?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
蘿卜有理氣的效果,并且蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8到10倍。蘿卜不含草酸,不僅不會(huì)與食物中的鈣結(jié)合,更有利于鈣的吸收。上半段靠近葉子的部分,味道較甜,辣味較少,且水分最多,應(yīng)該生食,以做沙拉或涼拌為佳,中間部位,辛味及甜味程度相當(dāng),用來(lái)煮、蒸或熬燉最適合,最末端的一塊,是纖維最多的地方,而且辛味極濃,適合炒或油炸
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