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為什么骨頭熬湯不可以補(bǔ)鈣?

患者:女,41歲 提問于2018-04-07 15:56

病情描述:
我經(jīng)常會在日常的時候喝一些骨頭湯,感覺這樣可以幫助身體補(bǔ)鈣,但是我有個朋友說這樣是錯誤,為什么骨頭熬湯不可以補(bǔ)鈣?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
骨頭中雖然含有很多的鈣物質(zhì),但是這種鈣性質(zhì)很穩(wěn)定,溶解性是比較差,使用骨頭熬湯,只能夠讓少量的鈣溶解到湯中,所以達(dá)不到補(bǔ)鈣的效果。
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