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甘薯有營養(yǎng)價(jià)值嗎?

患者:女,34歲 提問于2018-09-12 11:33

病情描述:
最近看到好多人都在買紅薯吃,紅薯有營養(yǎng)價(jià)值嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
紅薯雖很常見,但營養(yǎng)價(jià)值也很高。甘薯是一種藥食兼用的健康食品。含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素,營養(yǎng)價(jià)值很高,被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。
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