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榛子為何有堅果之王之稱

患者:女,36歲 提問于2018-09-16 13:55

病情描述:
核桃中含精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)以及其他營養(yǎng)成分等,那么榛子為何有堅果之王之稱
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
榛子營養(yǎng)價值很高,有著“堅果之王”的稱號。榛子中不飽和脂肪酸蛋白質(zhì)含量非常豐富,胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B以及鐵、鋅、磷、鉀等營養(yǎng)素的含量也十分可觀,這些在四大堅果中都占據(jù)優(yōu)勢。
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