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大蒜有防治癌癥的作用嗎?

患者:女,24歲 提問于2018-09-11 11:55

病情描述:
吃飯的時候我總喜歡吃一些大蒜,請問大蒜有防癌治癌的作用嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質,通過增強機體免疫能力,阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多條途徑,消除在腸里的物質引發(fā)腸道腫瘤的危險。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長。食生大蒜能更好地發(fā)揮抗癌效果。生大蒜經搗碎或用口嚼碎后,其中所含的大蒜素生成酶釋放出來,能將大蒜素原轉變成大蒜素,有力地殺滅體內的細菌和霉菌。成人每天食10克生大蒜,便能發(fā)揮有效的作用。
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