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應(yīng)季的產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)嗎?

患者:男,39歲 提問于2018-09-15 12:30

病情描述:
現(xiàn)在特別流行應(yīng)季的產(chǎn)品,水果和蔬菜都有,那么這種食物營(yíng)養(yǎng)嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)角度來說,應(yīng)季的產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)于反季節(jié)的產(chǎn)品。比如,番茄長(zhǎng)在冬天的大棚里,其中維生素C的含量只有夏天露地種植產(chǎn)品的一半;刻意選育和栽培的早熟果實(shí),口味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值通常不如自然晚熟的水果
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