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剩菜剩飯會(huì)滋生細(xì)菌嗎?

患者:女,35歲 提問于2018-09-14 12:38

病情描述:
家里晚上都會(huì)炒很多菜都吃不完,那剩菜剩飯會(huì)滋生細(xì)菌嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
夏日飲食不宜過飽,通常只吃七八分飽即可,但一定要注意全面、均衡地搭配營(yíng)養(yǎng)。另外,夏季氣溫高,剩菜剩飯易被細(xì)菌污染,所以新鮮菜最好新鮮吃;生吃瓜果,應(yīng)洗凈削皮;用來切熟食的刀、板要和切生肉、生菜的分開。
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