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食用黃豆對中老年人有什么作用?

患者:女,39歲 提問于2018-09-19 12:14

病情描述:
黃豆是豆類食材中比較出眾的一種,我媽年近四十,皮膚各方面都變差,另外還氣血不足,容易頭疼,吃黃豆對身體會(huì)有什么作用嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
黃豆及其制品如豆?jié){、豆腐等對心血管有特殊的作用,秋季經(jīng)常食用,可有效降低血清膽固醇,并幫助修復(fù)動(dòng)脈血管壁。黃豆還含有豐富的維生素A、維生素B、維生素D、維生素E和多種人體不能合成但又必需的氨基酸,可以使皮膚細(xì)嫩、白皙、潤澤,防止雀斑和皺紋的出現(xiàn),而高含量蛋白質(zhì)還可以營養(yǎng)肌膚毛發(fā),令肌體豐滿結(jié)實(shí),毛發(fā)烏黑亮澤,容顏不老。
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