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大蒜可以殺菌嗎?

患者:男,24歲 提問(wèn)于2018-09-11 22:35

病情描述:
媽媽每次做菜都會(huì)在菜里放點(diǎn)大蒜,說(shuō)可以殺菌。大蒜可以殺菌嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
大蒜是非常益于人體的食材。大蒜里所含的硫化物具有殺菌消毒的作用,能幫助你預(yù)防疾病。菜里加入大蒜是個(gè)很好的選擇,雖然大蒜含有強(qiáng)效的化合物,但是你除了吃富含大蒜的食物外,還需要服用膳食補(bǔ)劑來(lái)獲得足夠的、有益健康的劑量。
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