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如何吃漂過(guò)的金針茹?

患者:女,29歲 提問(wèn)于2018-09-15 22:29

病情描述:
我上次在市場(chǎng)上買(mǎi)了一斤金針茹,總感覺(jué)像是漂、染過(guò)的。丟了又可惜,我該怎么處理呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
如果擔(dān)心金針菇在售賣時(shí)經(jīng)過(guò)了漂、染等處理,可以在做金針菇之前用開(kāi)水焯一下,同時(shí)在水里放一小勺鹽,這樣可以把殘留的硫去掉,還可以起到殺菌的作用。
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