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先吃蔬菜會(huì)降低血糖嗎?

患者:女,21歲 提問于2018-09-14 20:58

病情描述:
我每次吃飯的時(shí)候就喜歡先吃蔬菜菜,請(qǐng)問先吃蔬菜會(huì)降低我的血糖嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
先從米飯等碳水化合物開始吃飯,就餐過后2小時(shí),他們的血糖值平均達(dá)到每百毫升195毫克;而如果先吃點(diǎn)蔬菜再吃米飯,這一數(shù)值則是每百毫升160毫克。血糖值明顯降低,且變動(dòng)幅度也減小很多
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