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鮮亮的新鮮金針茹能吃嗎?

患者:女,28歲 提問于2018-09-11 21:18

病情描述:
上次看到市場(chǎng)上賣的金針茹顏色特別的鮮亮。這種新鮮的金針茹能吃嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
專家提醒,如果金針菇顏色特別均勻、鮮亮,沒有原來的清香而有異味,可能經(jīng)過漂、染或用添加劑處理過,要留意其藥劑會(huì)不會(huì)影響健康,殘留量是否超標(biāo)。金針菇罐頭如果顏色鮮亮,有刺鼻氣味,湯汁渾濁且有懸浮物的,可能是經(jīng)過特殊處理的,不宜選購。
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