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打碎的雞蛋殼能分蛋嗎?

患者:女,26歲 提問(wèn)于2018-09-12 19:55

病情描述:
我在家里做飯的時(shí)候,喜歡用打碎的雞蛋殼分蛋,這樣做好嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
雞蛋打碎再?gòu)牡皻だ锓殖龅包S不是最衛(wèi)生的辦法,因?yàn)?a href="http://m.z3x9u9.com/k/blq86udikt3x3g7.html" target="_blank">細(xì)菌那么小,會(huì)留在蛋殼的氣孔里。根據(jù)雞蛋專家的建議,我們還是不要再用打碎的蛋殼分蛋了,而應(yīng)該買個(gè)不太貴的分蛋器或者漏斗,這樣分蛋就可以減少細(xì)菌的污染。只要處理過(guò)生雞蛋,就應(yīng)該立刻徹底地洗一下手。
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