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西紅柿生吃應(yīng)該選什么?

患者:男,21歲 提問于2018-09-13 22:19

病情描述:
最近想要吃點東西補一下維C,水果吃膩了想吃西紅柿,我想知道生吃西紅柿應(yīng)該選什么樣子的?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
生吃西紅柿,最好選擇粉紅的,因為酸味淡,番茄紅素含量最高,生吃較好,大紅西紅柿適合熟吃,青西紅柿以及有青肩膀(果蒂部青色)的西紅柿,不僅營養(yǎng)差,而且含的番茄苷等成分還可能有毒性,生吃、熟吃都不宜。
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