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吃魚骨有哪些好處?

患者:男,56歲 提問于2018-09-12 19:57

病情描述:
我平常吃魚的時(shí)候總愛把魚骨頭挑出去,魚骨吃了對(duì)身體好嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
魚骨魚骨中含有豐富的鈣質(zhì),具有防治骨質(zhì)疏松的作用。因此處于生長(zhǎng)期的青少年和骨骼開始老化的中老年人應(yīng)多吃魚骨。另外,很多人都因?yàn)椴粫?huì)烹制魚骨而將其扔掉。其實(shí),魚骨的烹制方法有很多。例如,可以將魚骨曬干、碾碎后,和肉餡一起做成丸子食用。也可以在燉魚時(shí)多放一點(diǎn)醋,并使用高壓鍋進(jìn)行燉煮,這樣可使魚骨軟化,直接食用。
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