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飯前喝湯勝過良藥方有什么道理?

患者:女,21歲 提問于2018-09-09 20:51

病情描述:
假期我在姑媽家住了一段時間,她家愛煲湯喝,也要我每餐吃飯前喝。她說飯前喝湯勝過良藥方,這有什么道理?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
“飯前先喝湯,勝過良藥方”。這話是有科學(xué)道理的,因?yàn)椋瑥?a href="http://m.z3x9u9.com/k/6rg9cqm6k2xggc1.html" target="_blank">口腔、咽喉、食道到胃,猶如一條通道,是食物必經(jīng)之路,吃飯前,先喝幾口湯(或進(jìn)一點(diǎn)水),等于給這段消化道加點(diǎn)“潤滑劑”,使食物能順利下咽,防止干硬食物刺激消化道粘膜,保護(hù)消化道,降低消化道腫瘤的發(fā)生率。
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