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富含膠原蛋白的食物有哪些呢

患者:女,28歲 提問于2018-09-11 19:42

病情描述:
我的臉一直很干燥,不論怎樣補(bǔ)水也沒用,醫(yī)生建議我多吃一些富含膠原蛋白的食物,都有哪些食物富含膠原蛋白呢
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
豬皮、豬蹄、甲魚等。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們分析,每百克豬皮中含蛋白質(zhì)26.4%,為豬肉的2.5倍,而脂肪卻只有2.27克,為豬肉的一半。特別是肉皮中的蛋白質(zhì),主要成分是膠原蛋白。這種膠原蛋白具有增加皮膚貯水的功能,滋潤(rùn)皮膚,保持皮膚組織細(xì)胞內(nèi)外水分的平衡。膠原蛋白是皮膚細(xì)胞生長(zhǎng)的主要原料,能使人體皮膚長(zhǎng)得豐滿、白嫩,使皺紋減少或消失,使人顯得年輕。
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