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茄子的功效有哪些?

患者:男,35歲 提問(wèn)于2018-09-14 18:31

病情描述:
平時(shí)很喜歡吃茄子燒肉沫,多吃茄子都有哪些功效?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
秋天的茄子并無(wú)毒,只要新鮮的茄子,其蛋白質(zhì)及鈣含量比番茄高出3倍多,且含豐富的 VitP(蘆丁),每百克含量720mg,是西藥維腦路通的主要成分,常吃茄子對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化心腦血管病、壞血病都有一定的食療作用。
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